メニュー7

メニュー7:そば粉入りパスタのシチュー



材料:(2人分)
   そば粉入りコンキリエ:貝(茹で時間約8分)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋90g
   オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5
   玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
   ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
   にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
   豆缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
   ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
   水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
   固形スープの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
   ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
   塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
   胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

下ごしらえ:
   A. 玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんは1cm角に切っておく。
   B. 豆缶はざるにあけて水気を切っておく。
   C. ベーコンは、0.5cm角に切っておく。
   D. 水を沸騰させて固形スープの素を加えてスープを作っておく。

作り方:
   1. 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、豆、ベーコン
を加えて炒める。
   2. スープを加えて、火にかける。
   3. 沸騰したら弱火にして、パスタを入れる。
   4. パスタが柔らかくなったら火を止め、ケチャップ、塩、胡椒で味を整える。
   5. スープ皿に移し、香草などをちらす。

トップへ
トップへ
戻る
戻る